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把食物弄成這樣都不敢吃了,但真的很好看

体彩七位数开奖结果查询 www.qchzu.icu 2018-04-12 16:25:13 來源:搜狐美食    編輯:柳夏

  歪果仁真的很愛把食物顏色弄得很不像吃的。例如獨角獸星冰樂、獨角獸吐司和美人吐司等等,最近又有美食博主發表了這個獨角獸冬粉。

  這些面條冬粉都被染成夢幻浪漫的藍紫色或粉紅色。不過這都是天然染料制成,看起來很化學很奇怪很不健康的感覺,但其實不。你敢吃么?反正我是不敢吃的。

  獨角獸冬粉首先要準備紫甘藍,用水把顏色煮出來之后,加入面條或冬粉(看起來冬粉效果最佳),浸泡個5~10分鐘就可以染入藍色或紫色。

  而粉紅色就奇妙啰。把染好藍紫色的面條再淋上一點檸檬汁,當場就可以看到化學反應讓面條變成了粉紅色!

  這是因為紫甘藍里頭含有的花青素,與酸性或鹼性接觸的時候就會改變顏色,因此花青素也是用來檢測酸鹼值的指示劑,碰到酸就會變為偏紅色。如果想再讓它變回藍色,只要再加一點小蘇打粉就可以變回去。

  包個春卷也不錯的。

  雖然看起來顏色繽紛到有點可怕,不過也都是跟一堆五顏六色的蔬菜做搭配,其實蠻天然健康的啦!

  你敢吃這種色彩斑斕的食物嗎?

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